다키닥팜 생오리 참숯구이 5가지 부위가 한판에?!

부위별로 맛보는 생오리 참숯구이가 맛있어요.

평창 휘닉스파크 맛집 다키닥팜에서 맛보는 신기하고 재밌던 오리고기와 함께 즐거운 여행되기를 바라며, 오늘의 포스팅을 시작합니다.

---

 

평창 휘닉스파크 맛집 다키닥팜

다키닥팜

 

 

 

요즘 핫한 평창 휘닉스파크 맛집 다키닥팜을 소개합니다. 다키닥팜은 1999년부터 영업을 하고 있는 오리고기 음식점인데요. 특별한 메뉴가 있어 평창 여행을 계획하시는 분이라면 꼭 한번 들러보시길 바랍니다.

 

 

 

다키닥팜 이용정보

• 영업시간 : 11:00 ~ 21:00
  
  
• 브레이크타임 : 15:00 ~ 16:30
  
  
• 라스트오더 : 14:00(점심) / 20:00(저녁)
  
  
• 주소 : 강원 평창군 봉평면 금당계곡로 1731-5

 

 

 

다키닥팜-주차장

 

 

 

평창 휘닉스파크에서 차로 15분 거리에 있는 다키닥팜입니다. 주차장은 가게 앞에 크게 만들어져있어, 이용하는데 불편함은 없습니다.

 

 

 

 

 

 

다키닥팜-정원

 

 

 

다키닥팜에 들어가면 원목 느낌의 인테리어가 고급스러워 보입니다. 카운터에는 대기 손님을 위한 안내 문구도 있네요. 손 닦는 곳도 깔끔하게 잘 되어 있어요.

 

 

 

다키닥팜-대기장소

 

 

 

밖에 있는 대기장소 모습입니다. 데크로 만든 길을 따라 가면 있는데, 기다리면서 맑은 강원도의 공기를 마실 수 있습니다.

 

 

 

다키닥팜-테이블

 

 

 

 

내부 모습입니다. 룸 형태의 작은 방이 4개가 있고, 밖에는 긴테이블로 된 좌석이 있습니다. 

 

 

 

와인창고

 

 

 

오리고기 전문점인데, 특이하게 와인이 정말 많았는데요. 와인을 좋아하시는 분이라면 오리고기와 함께 즐겨보시는 것도 좋을 것 같아요.

 

 

 

 

 

 

다키닥팜 메뉴

다키닥팜-메뉴

 

 

 

다키닥팜은 훌륭한, 좋은 오리 농장이라는 뜻을 가지고 있다고 합니다. 이곳은 오리고기 전문점 답게 메인메뉴는 오리요리 3가지입니다. 생오리 참숯구이를 제외한 나머지 2가지 음식은 방문 2시간 전 예약이 필수입니다.

 

 

 

메뉴 정보(가격)

• 생오리 참숯구이 : 큰접시(기본,500g) 40,000원 / 작은접시(추가용,300g) 24,000원
• 한방 오리 백숙 : 한마리 70,000원
  
  
• 오리 날개 감자탕 : 60,000원
  
  
• 된장찌개 7,000원 / 찰잡곡밥 2,000원

 

 

 

 

 

 

생오리-참숯구이

 

 

 

생오리 참숯구이 큰접시를 1판 주문했습니다. 다릿살, 갈비살, 엉덩이살, 속가슴살, 배 껍데기가 한판에 나오는 메뉴에요. 더 맛있게 먹는 법도 자세히 안내하고 있습니다.

 

 

 

생오리 참숯구이 맛있게 먹는 법

• 가슴살 : 소고기처럼 살짝 구워 맛을 본 뒤, 식성에 맞게 굽기 정도를 조절하세요.
  
  
• 속가슴살 : 껍데기와 지방이 없는 부위. 가슴살보다 더 살짝 익혀 드세요.
  
  
• 엉덩이살 : 가슴살보다 좀 더 노릇하게 익히세요.
  
  
• 다릿살 : 익어가며 통통해지므로 천천히 구워주세요.
  
  
• 배 껍데기 : 가장 마지막에 노릇노릇하게 구워 드세요.

 

 

 

 

 

 

생오리 참숯구이 맛보기

기본세팅과-반찬

 

 

 

기본찬이 먼저 나왔습니다. 소금·양념장·김치·무·깻잎·미역냉국과 함께 부추,양파가 나왔어요. 특히 김치가 너무 맛있어서 몇 번을 리필해 먹었는지 모르겠습니다.

 

 

 

생오리-참숯구이

 

 

 

주문한 생오리 참숯구이가 나왔습니다. 항아리 뚜껑을 뒤집어 놓은 듯한 그릇에 가득 담겨나왔는데요. 5가지 부위를 한꺼번에 먹을 생각에 기대감이 차올랐습니다. 싱싱해보이는 생오리 육질과 색상이 침샘을 자극하는 비주얼이었습니다.

 

 

 

 

 

 

생오리-참숯구이

 

 

 

가슴살부터 구워먹었는데, 참숯불에 구워먹어서 그런지 더 맛있더라고요. 맛있게 먹는 법에 적힌 안내대로 먹었는데, 소고기보다 더 맛있는 것 같아요. 소금과 양념장에 찍어 먹을 수 있는데, 개인적으론 소금에 찍어먹는 게 더 맛있었던 것 같아요. 담백하고 깔끔한 맛이 너무 좋았던 생오리 참숯구이는 꼭 한번 드셔보셨으면 좋겠어요.

 

 

 

 

 

 

평온 AI 박물관

평온-AI-박물관

 

 

 

다키닥팜 들어가는 입구에 있던 평온 AI 박물관입니다. 평창군에서 찾아가는 전시를 하는 곳인 것 같은데, 평창의 4계절과 오리와 관련된 작품 전시를 진행하고 있었어요. 맛있게 음식 드시고, 이곳에서 소화도 시킬겸 작품을 둘러보시는 것도 좋을 것 같아요. 이상으로 다키닥팜 소개를 마칩니다. 감사합니다.