첫 번째 일기장/식품 I 요리
코로나에 집에서 혼자놀기 : 분명 나는 '수플레 계란 오믈렛'을 만들었는데...
수플레 계란 오믈렛을 만들어보자 코로나 때문에 집에서 '달고나 커피'를 만들어먹는 것이 유행이었는데, 그것 말고도 '수플레 계란 오믈렛'을 만들어 먹는 것도 유행이라고 한다. 마침 냉장고에 계란도 있겠다, 퇴근하고 할 일도 없겠다. 망설일 필요가 없지! 나는 무작정 '수플레 계란 오믈렛'을 만들어 먹어보기로 했다. 수플레 계란 오믈렛 재료는?? 계란 3개, 설탕, 튼튼한 팔...... 첫번째, 흰자와 노른자를 분리하기 수플레 계란 오믈렛을 만들기 위해서는 제일 처음으로 흰자와 노른자를 구분해야했다. 노른자가 흰자와 섞이지 않도록 껍질을 깰 때 주의가 필요하다. 페트병으로 노른자를 쉽게 빼내는 방법도 있지만, 그마저 귀찮았던 나는 숟가락으로 덜어내 보았다. 노른자를 걸러내고 나니, 흰자에 불순물(?) 같은..
2020. 6. 1. 08:00