첫 번째 일기장/식품 I 요리
사라진 입맛도 돌아온다는 미역오이냉국
#여름철별미 #미역오이냉국 미역오이냉국 만들기 날씨가 많이 더워지긴 했나봅니다. 어제에 이어 오늘도 여름철 별미로 손꼽히는 음식. 미역오이냉국을 만들어 먹었던 이야기를 적어보려고 합니다. 더운 날씨에는 시원하면서 새콤한 음식이 딱이죠. 그래서 미역오이냉국을 직접 만들어봤습니다. 처음에는 냉면육수로 만들까했는데, 육수가 꽝꽝 얼어있어서 직접 제조해보았습니다. 만들기도 간단하고 재료도 많이 필요없던 미역오이냉국. 한그릇 맛있게 먹으니 사라졌던 입맛이 돌아오는 기분도 들었어요. 자, 그러면 지금부터 어떻게 만드는지. 그 방법을 알려드릴게요! 제일 먼저, 오이 손질하기 제일 먼저 준비해야할 것은 오이를 손질하는 일입니다. 오이는 찬 성질이기 때문에 열을 내려주고, 수분도 가득 머금고 있어 그냥 먹어도 시원한 맛..
2021. 7. 2. 23:38